ΑΥΡΙΟ Ο ΕΣΠΕΡΙΝΟΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΤΣΟΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΓ. ΦΑΝΟΥΡΙΟΥ

ΟΠΩΣ ΚΑΘΕ ΧΡΟΝΟ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΦΕΤΟΣ ΘΑ ΕΟΡΤΑΣΤΕΙ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΜΕΓΑΛΟΠΡΕΠΕΙΑ Η ΕΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΓ. ΦΑΝΟΥΡΙΟΥ ΣΤΗΝ ΜΑΓΕΥΤΙΚΗ ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΗΣ ΖΩΟΔΟΧΟΥ ΠΗΓΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΤΣΟΒΑ... ΑΥΡΙΟ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΕΣΠΕΡΙΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ ΠΡΩΙ Η ΘΕΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ... ΕΚΑΤΟΝΤΑΔΕΣ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΕΣ ΘΑ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΚΚΛΗΣΙΑ.... Η ΔΙΚΗ ΣΑΣ????

ΣΥΝΤΑΓΗ

Φανουρόπιτα
Υλικά

1/2 ποτήρι νερού (150 ml) ελαιόλαδο
1 κ.γλ. κανέλα
1 κ.γλ. γαρίφαλο
1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
1/2 ποτήρι (100 γραμμ.) ζάχαρη
2½ ποτήρια νερού (750 ml) φρεσκοτριμμένο πορτοκάλι
2 πορτοκάλια (ξύσμα)
800 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)
200 γραμμ. κορινθιακή σταφίδα
1 κ.σ. μπέικιν
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
ταψί 30 εκ. καλά λαδωμένο
Εκτέλεση


Σε μια λεκάνη βάζουμε το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Λίγο λίγο, ανακατεύοντας, το προσθέτουμε στα υγρά. Τελειώνουμε το ζύμωμα με το χέρι. Τέλος προσθέτουμε τη σταφίδα και ζυμώνουμε το μείγμα. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε τη φανουρόπιτα στους 180οC, στον αέρα, στην προτελευταία σχάρα, για 45΄ ή μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα. Η φανουρόπιτα είναι έτοιμη όταν μπήγοντας ένα μαχαίρι στην πίτα αυτό βγαίνει στεγνό.
Σημείωση: Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 180οC, στον αέρα.