της Βάλιας Αμπατζή
Όταν προλαβαίνω το αγαπημένο μου χόμπι είναι η μαγειρική.
Σήμερα είπα να φτιαξω κάτι για την μικρή μου
τελικά κατέληξα σε αρκαδικές παραδοσιακές τηγανίτες
Υλικά
1 ποτηρι χλιαρό νερό
μισό φακελάκι μαγιά
μισο κουταλάκι ζάχαρη
μισό κουταλάκι αλάτι
μισό κουταλάκι ξύδι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το νερό με την μαγιά.
Μετά ρίχνουμε λίγο αλεύρι
μετά προσθέτουμε το αλάτι, την ζάχαρη, το ξύδι
Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει ελαστική ζύμη χωρίς να κολλάει
Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει
Ανοίγουμε σε φυλλαράκια με πλάστη, και τηγανίζουμε
Πάνε με όλα!!! με ζάχαρη με μέλι με τυρί με τα πάντα!
Καλη επιτυχία!
Δημοσίευση σχολίου