Η παρασκευή του τραχανά Δευτέρα 28 Αυγούστου 2023.
Μιά ξεχωριστή ανάμνηση από τα παιδικά χρόνια στο χωριό είναι η παρασκευή του τραχανά. Τότε που πάνω από είκοσι άτομα μαζευόντουσαν εναλλάξ από σπίτι σε σπίτι για να φτιάξουν τον τραχανά που ήταν το κυρίως φαγητό της οικογένειας για όλη τη χρονιά. Ξεκαρδιστικές ιστορίες, γέλια,πειράγματα αποτελούσαν μέρος της διαδικασίας. Η οικοδέσποινα έφτιαχνε την καθιερωμένη κουλούρα που συνοδευόταν με τυρί, ντομάτα και μπόλικο κρασί. Ήταν μια γιορτή!Αυτή την ανάμνηση προσπαθήσαμε φέτος να αναβιώσουμε με τους μικρούς μας φίλους, που ανταποκρίθηκαν με ενθουσιασμό, εμείς να θυμηθούμε και εκείνα να μάθουν. Ζήσαμε πολύ όμορφες στιγμές βλέποντας τη χαρά και τη λάμψη στα ματάκια τους,βλέποντας μεγάλα αλλά και πολύ μικρά χεράκια να προσπαθούν να τρίβουν και να συνεχίζουν ακόμα και όταν είχαν κουραστεί. Αφού τελειώσαμε ήρθε και η μοσκοβολιστή φρεσκοψημένη κουλούρα από την Ντίνα τη Μαυραειδοπούλου που όλα τα παιδιά την τίμησαν.Εν συνεχεία τρώγοντας πίτσες και πίνοντας αναψυκτικά συζητούσαν την καινούργια εμπειρία τους.Σε αυτή μας την προσπάθεια δεν πρέπει να παραλείψουμε να ευχαριστήσουμε την Γιαννούλα Δημ.Καλκανά και την Αρετή Ιωαν.Πανουσοπούλου που προσφέρθηκαν με μεγάλη χαρά να ζυμώσουν το ζυμάρι, ώστε την επόμενη μέρα τα παιδιά να μπορέσουν να το τρίψουν. Η συμμετοχή των παιδιών στη διαδικασία αυτή ήταν και ο στόχος της Αδελφότητας. Ευχαριστούμε πολύ την Ντίνα Μαυραειδοπούλου για την κουλούρα και την Κατίνα Καλκανά-Γκάγκα για τη βοήθειά της.
Αδελφότητα Ψαραιων Ηραίας
Δημοσίευση σχολίου