πηγη : Απο ομάδα fb Συνταγές Αρκαδίας - Παναγιώτης Κυριακούλιας
Σήμερα ετοιμάστηκε για πρωτη φορά ενα φαγητό το οποίο λατρεύω
Κολοκυθοκορφαδες με πολλά μυρωδικά λιγα βλήτα φασολάκια κολοκυθάκια και ανθούς απο τις κορφάδες (κολοκυθιές) και λιγες πατατούλες.
Ίσος για μένα το ωραιότερο λαδερό του καλοκαιριού
Καλό μεσημέρι και καλή όρεξη σε όλους
Το φαγητό αυτό θέλει καλή σφέλα Τυρί και χωριάτικο παξιμάδι .
Συνταγή:
Κόβουμε πρωι πρωι τις κορυφές απο τις κολοκυθιές και τις καθαρίζουμε προσεχτικά απο τις ίνες που έχουν και τις πλένουμε
Τις κόβουμε στα 6-7 cm προσθέτουμε μερικές κορυφές απο βλήτα λιγα φρέσκα φασολάκια μια φρέσκια ντοματούλα μια πιπεριά πράσινη 4-5 σκελίδες σκορδο μαϊντανό αρκετό δυόσμο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια μερικά μικρά κολοκυθάκια δυο πατατούλες και αρκετούς ανθούς απο τις κολοκυθιές αλάτι πιπέρι και αρκετό λαδάκι
Μαγειρεύουμε τοσο οσο να φύγει το νερό που θα βγάλουν τα λαχανικά .
Δημοσίευση σχολίου