Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης, το Επιμελητήριο Αρκαδίας και η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, διοργάνωσαν μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στη νόσο κοιλιοκάκη και τη ζωή χωρίς γλουτένη.
Στόχος ηταν η ενημέρωση, η ευαισθητοποίηση και η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ επαγγελματιών, επιστημόνων και πασχόντων.
Στην απογευματινή εκδηλωση η αίθουσα του Επιμελητηρίου Αρκαδίας γέμισε από κόσμο.
Η εκδήλωση με συντονιστή την Άννα Γαβρήλου, Μέλος Δ.Σ. Επιμελητηρίου Αρκαδίας περιλάμβανε την ομιλία: «Τι είναι η Κοιλιοκάκη; και πως αντιμετωπίζεται» από την Παναγιώτα Ψαθά, Γαστρεντερολόγος, Ηπατολόγος
Ακολούθησε η ομιλία: «Κοιλιοκάκη και Ολιστική Αντιμετώπιση: Επιστημονικά και Πρακτικά νέα δεδομένα από την Dr Αντρέα Πάολα Ρόχας, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Βιολογίας – Βιοχημείας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την ομιλία: «Σήμανση Τροφίμων και Gluten Free. Πώς διαβάζω την ετικέτα ενός τροφίμου και τον κατάλογο εστιατορίου. Σημεία Προσοχής για καταναλωτές και επαγγελματίες» από τον Ανδρέα Σύριο Σύμβουλο Επιχειρήσεων Τροφίμων, Χημικός – Βιοχημικός – Τεχνολόγος Τροφίμων MSc και την ομιλία: «Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης: Ο Ρόλος, η Δράση και το Δίκτυο Κοιλιοκάκης» από την Ελπίδα Γαλανοπούλου, Κοινωνική Λειτουργός, Εκπρόσωπος της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης
Δημοσίευση σχολίου