Σουβλάκι
Το σουβλάκι, το εμβληματικό «εθνικό φαγητό» των Ελλήνων, δεν είναι πια φθηνό λαϊκό γεύμα.
O πόλεμος στη Μέση Ανατολή έχει βάλει «φωτιά» στο παραδοσιακό ελληνικό έδεσμα, με τη μέση τιμή του τυλιχτού να κυμαίνεται στα 4 - 4.5 ευρώ, ενώ στο κέντρο της Αθήνας και τον Πειραιά, ξεπερνά και τα 5 ευρώ. Μάλιστα, όπως λένε άνθρωποι του κλάδου, η τιμή στο σουβλάκι, ενδέχεται να αυξηθεί και άλλο, μετά το Πάσχα, εάν ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή συνεχιστεί μέχρι τον Μάιο.
Πόσο έχει αυξηθεί η τιμή του από το 2019
Το 2015 η τιμή του τυλιχτού ήταν 2,20 ευρώ. Από το 2019 η τιμή στο σουβλάκι έχει υπερδιπλασιαστεί. Το τυλιχτό σουβλάκι το 2019 ήταν περίπου στα 2 ευρώ, το 2022 ξεπέρασε τα 3 ευρώ, ενώ σήμερα η τιμή του κυμαίνεται από 4 έως και 6 ευρώ. Αντίστοιχα, το τεμάχιο το 2019 ήταν στο 1 ευρώ, ενώ σήμερα κοστίζει λίγο λιγότερο από τα 3 ευρώ.
Η υψηλότερη τιμή έχει σημειωθεί στην Κρήτη με την τιμή «στο φαΐ του Έλληνα», να ξεπερνάει τα 6 ευρώ. Ακολουθεί η Θεσσαλονίκη με την τιμή μιας πίτας με γύρο να είναι πάνω από τα 5 ευρώ, στα 5,5 ευρώ, ενώ πριν από ένα χρόνο ήταν 5,30, ενώ σε τιμές Αθήνας κυμαίνεται ο Βόλος και η Πάτρα.
Στο Ηράκλειο, η τιμή στο τυλιχτό σουβλάκι διαμορφώνεται επίσης στα 5,5 ευρώ. Mάλιστα στις τουριστικές περιοχές όπως η Σαντορίνη και άλλα νησιά του Αιγαίου η τιμή του τυλιχτού ξεπερνά τα 6,50 ευρώ.
Ιδιοκτήτες ψητοπωλείων τονίζουν ότι τα κρέατα έχουν αυξηθεί 300%, κόστιζαν 5 ευρώ και τώρα έφτασαν τα 15 ευρώ.
Το 2025, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η μέση τιμή τυλιχτού, για όλα τα είδη σουβλάκι, διαμορφώνονταν ως εξής:
Στην Αθήνα ~4 ευρώ
Στη Θεσσαλονίκη ~4,90 ευρώ
Στη Πάτρα~4 ευρώ
Στη Λάρισα ~3,99 ευρώ
Στον Βόλο ~4,05 ευρώ
Στη Κρήτη ~5,30 ευρώ
Οι λόγοι της αύξησης
Δύο είναι οι λόγοι για τους οποίους αυξάνεται συνεχώς η τιμή στο σουβλάκι: η αύξηση στις τιμές των πρώτων υλών (κρέας, λαχανικά), αλλά και το λειτουργικό κόστος που επίσης ανεβαίνει, αφού καταγράφεται αύξηση σε ενοίκια, ρεύμα κ.ά.
Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr
Δημοσίευση σχολίου